La mayoría de las áreas de Mae Hong son complejas cadenas montañosas con abundantes bosques vírgenes. El 88,02% de las reservas forestales tailandesas se encuentran aquí.

Las cordilleras transcurren ininterrumpidamente en orientación norte-sur. Al norte forman la frontera con Birmania. El punto más alto se sitúa en la cordillera Thanon Thongchai y es Mae Ya Peak (en tailandés: ยอด เขา แม่ ยะ) con 2005 metros de altura sobre el nivel del mar.

El 63% de la población son miembros de las tribus de la colina, entre ellos los Hmong, Yao, Lahu, Lisu, Akha y Karen. Otro gran grupo étnico son los Shan. La provincia tiene la más baja densidad de población de todas las provincias de Tailandia.

Símbolos

El sello provincial, (Rup chang nai tanga nam (รูป ช้าง ใน ท้อง น้ำ): Imagen de un elefante en una masa de agua), es una referencia al entrenamiento de los elefantes salvajes para poder tomar las órdenes en la batalla y para diversos tipos de animales de trabajo.

El origen del sello se remonta a principios del siglo XIX cuando la provincia se delimitó como zona donde se enviaban hombres a capturar elefantes para el Señor de Chiang Mai. El arbol provincial es la millettia brandisiana, y la flor la tithonia diversifolia.

División administrativa

La provincia se divide en 7 distritos (Amphoe), y estos se subdividen en 45 áreas administrativas (tambon) y 402 aldeas (muban).
1.Mae Hong Son
2.Khun Yuam
3.Pai
4.Mae Sariang
Mae La Noi
5.Sop Moei
6.Pangmapha